自然のなかで、ゆったりとすごすキャンプ。 アニメ「ゆるキャン△」の影響もあり、キャンプをしたいと思う人は増えているようです。 でも、自然の中には、システムキッチンもコンセントもありません。 今回は初心者向けに、キャンプでのおすすめ料理や、キャ…

茶色くやわらかく焼いたうなぎに、たれをかけてご飯にのせる。 「うなぎの蒲焼」といえば、重箱につめたごはんの上にのせたものをイメージしませんか？ もちろんそれもおいしいんですが、せっかくのおいしい蒲焼を、たったひとつの食べ方でしか味あわないだ…

沖縄の定番料理の一つ、「ゴーヤチャンプル」ですが、 苦味がきついゴーヤが苦手という方でも比較的食べやすい料理ですよね。 沖縄は、長寿の方が多いことでもよく知られていますが、 食生活やライフスタイルなど様々な要因がある中のひとつに、このゴーヤも…

バーベキューの必需品の炭。 どのくらいの量を購入したらよいか、バーベキュー初心者にとっては悩みどころですよね。 途中で足らなくなったら大変ですし、かといって、たくさん買っても余ってしまうと、 湿気を帯びて使えないのでもったいないことになります…

夏になると、暑くて食欲がない…というときでも、なぜかそうめんは食べたくなりませんか? つるつるの食感は大人にも子供にも大人気!冷たいのはもちろん、温かいのもおいしいですよね。 でも、毎回麺つゆにつけるだけでは飽きてしまうので、アレンジレシピも…

春先になるとたけのこが旬を迎え、近所の人にたくさんもらったりすることってありますよね。 水煮のものはスーパーでいつでも手に入るけど、 採れたての生のたけのこは格別おいしいので無駄にはしたくないですよね。 でも、意外と正しい保存方法を知らない方…

家庭料理でよく使う二枚貝といえば、あさり、しじみ、はまぐりといったところでしょう。 料理教室などで下処理のしかたを習ったとしても、忘れてしまったり、 事前に先生が下処理してくれていたのでそもそも分かってなかったりしませんか? 結構こういうこと…

夏の日焼けや美白の対策に、トマトを食べるといいっていうのは最近よく耳にしませんか? テレビでも健康や美容への食べ物の効果についてはかなり取り上げられているので、 トマトに含まれる「リコピン」という名前も聞いたことはありますよね! では実際、「生…

家庭料理でよく使う二枚貝といえば、あさり、しじみ、はまぐりといったところでしょう。 料理教室などで下処理のしかたを習ったとしても、忘れてしまったり、 事前に先生が下処理してくれていたのでそもそも分かってなかったりしませんか? 結構こういうこと…

春夏秋冬、年がら年中食べるお米。 家庭の食卓にはかかせない食材ですので、必ずあると思います。 家を出て一人で暮らしている方は、「米を買うのはもったいない」「自炊する時間がない」など色んな理由で、置いていない方もいらっしゃるでしょう。 ですが、…

魚料理、作りますか? 私は最近、家の近所に大きいお魚屋さんができたのをきっかけに、 魚料理を作るようになりました。 魚って、安いからたくさん買っても一気に使いきれないことがあります。 そんなときに、冷凍しておくと非常に便利なんですよ。 ただ、冷…